油汆竹筍
2024-04-06 18:34主要食材:竹筍。
調味料:食用油,食鹽,香蔥,生抽,老抽,蠔油。
操作步驟:
1,竹筍蔥中間切一刀,剝去筍殼和筍衣,切去老根部分,切成小塊備用。
2,鍋中燒水,水開後,放入竹筍,汆燙3分鐘後撈出,放入涼水中過涼。
3,鍋中燒油,油熱後放入竹筍,翻炒均勻,然後加入食鹽,生抽,老抽,蠔油炒勻,出鍋前加入蔥花增香點綴即可。
主要食材:竹筍。
調味料:食用油,食鹽,香蔥,生抽,老抽,蠔油。
操作步驟:
1,竹筍蔥中間切一刀,剝去筍殼和筍衣,切去老根部分,切成小塊備用。
2,鍋中燒水,水開後,放入竹筍,汆燙3分鐘後撈出,放入涼水中過涼。
3,鍋中燒油,油熱後放入竹筍,翻炒均勻,然後加入食鹽,生抽,老抽,蠔油炒勻,出鍋前加入蔥花增香點綴即可。
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