腰果
2024-03-22 08:23
腰果營養豐富，含蛋白率達21%，含油率達40%，各種維生素含量也都很高。腰果具有補充體力和消除疲勞的良好功效，還能使乾燥的肌膚得到改善。
與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量則稍高一些，佔20%左右。因此，應避免吃太多。此外，腰果含有多種過敏原，對於過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒後停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。建議孩子在咀嚼能力發展完善後食用，可搭配綠葉菜同食，例如西芹腰果，每日5～10公克為宜。
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