松子
2024-03-03 09:34
松子被譽為「長壽果」。其中所含的脂肪大部分為亞麻油酸、亞麻油酸等有益健康的必需脂肪酸。鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
松仁約含74%的油脂，能潤腸、通便、緩瀉而不傷正氣，對小兒大便乾燥或便秘有一定的食療效果。松子中的磷和錳，對大腦和神經有補充作用，是學生和腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
孕婦在8～19週的時候，在胎兒腦部發育高峰期多吃松子可促進胎兒智力發展。8個月以後的寶寶可以壓碎撒在粥麵裡食用。1～3歲的孩子，每日一平啤酒蓋，3歲以上每日兩平啤酒蓋為宜。注意，存放時間過長的松子會產生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應慎食松子。
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