【材料】南杏仁12克，雪梨一個，白砂糖30克。

【做法】先將南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四塊。將杏仁、雪梨、白砂糖一齊放進燉盅內，加清水200毫升，隔水燉1小時後，飲湯食雪梨。

【功效】本湯有清熱生津、化痰止咳、潤肺的作用。