材料：

淮山、芡實各50～100g，排骨200g。

做法：

將淮山洗淨切塊，芡實洗淨，排骨洗淨切小塊兒待用；湯煲中加入500ml清水，放入淮山、芡實、排骨用武火煮開，再調至文火煲2小時，放鹽調味即可。

功效：

健脾補氣。此湯較為平和，一般人皆適合，尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。