重陽節吃餃子，在很多地方很流行，餃子意味著團圓，對於親人的思念以及對美好生活的嚮往之情。餃子煮好後，軟美綿軟，很適合老人家來吃。

春天來了，很多蔬菜大量上市，可以做一道白菜餡的餃子，搭配豬肉，一起包餃子。春季的白菜營養也高，「百菜不如白菜」。

材料：白菜半顆，五花肉半斤，蔥薑，胡蘿蔔半根，鹽，胡椒粉，味極鮮

做法：

1  清洗高麗菜，去掉老葉，然後剁碎，裡面的水分要去乾淨，備用。

2  五花肉切小塊，然後多剁碎，備用

3  胡蘿蔔清洗，去皮，。剁碎，放進高麗菜碎裡面。然後一起倒進肉末裡面。

4  蔥薑切碎，放進去，裡面加入鹽，味極鮮，胡椒粉，生抽，拌均勻即可，就可以包餃子了。