1.馬鈴薯洗淨去皮，切成長條狀

2.用筷子把馬鈴薯夾住，有筷子墊底，馬鈴薯就不會切段，正面豎著切，反面45°斜切，切成彈簧狀。

3.切好的馬鈴薯泡水去除澱粉

4.用竹籤把切好的馬鈴薯條串起來，慢慢拉長成螺旋狀態，用廚房紙巾擦乾多餘水分。

5.油燒至6成油溫，把筷子放進去有小泡泡冒出來就表示油溫合適了，放入薯塔開始炸

6.炸至馬鈴薯表面變成金黃色，用筷子壓一下，感覺特別硬，就可以撈出來了，撒少許燒烤料即可！