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shudk的日誌
每年的四至六月,是皮皮蝦的產卵季節。經過秋收冬藏,此時的皮皮蝦肉質飽滿,雄的肥壯,雌的膏美,是食用的最好時間。到了6月份,皮皮蝦產卵完畢,緊接著就是休漁期,所以在夏天很難吃到肥美的皮皮蝦。到了9月份,小蝦長大,直至11月,又是一個可以吃皮皮蝦的季節。不過這時的皮皮蝦相比春天個頭較小,也不夠肥美。
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