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草魚屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有:鱩、鯧魚、油鱩、草鱟、白鱩、草魚、草根(東北)、厚子魚(魯南)、海鯧(南方)、混子、黑青魚等。棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。 為典型的草食性魚類。草魚幼魚期則食幼蟲,藻類等,草魚也吃一些蕎食,如蚯
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帶魚又稱為刀魚,牙帶魚,屬於深海魚類之一,富含蛋白質,脂肪,維生素及鈣,磷,鐵等微量元素,性微溫,有補脾益氣,養血補虛的功效。 帶魚雖然營養豐富,味道鮮美,但是有服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應。 帶魚也屬於發物,凡是患有疥瘡、濕疹、皮膚炎症及支氣管哮喘,疼風等病症的朋友,
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1、防治缺碘性甲狀腺腫大 在上世紀的80年代以前,大部分的人都因為缺碘而患有缺碘性甲狀腺腫大和克汀病,因此為了解決這個問題,世界衛生組織呼籲大家食用碘鹽,而我國在1995年開始全國施行碘鹽。而海帶中就含有大量的碘元素,100克乾海帶中含有24毫克的碘元素,是含碘量最高的食物,所以對於缺碘性甲狀腺腫大患者而
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海帶又被叫做江白菜,是生長在低溫海水中的海藻,主要栽培在我國沿海地區,由於各個地方的溫度差異,所以海帶的收穫期也有不同。海帶是一種熱量低,蛋白質含量適中,營養價值高的食物,並且還有一些藥用價值,因此食用海帶有很多的好處。
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鯽魚雖然一年四季都可以吃到,但只在2到4月份,和8到10月份前後肉質最肥美,在秋季正是吃鯽魚的時候。 一般的鯽魚體型偏小,且小刺很多,所以大多時候都是用來燉湯喝。像鯽魚豆腐湯、鯽魚蘑菇湯等等。今天爆炸營養課堂的營養師就跟大家聊聊:鯽魚豆腐湯高蛋白、低脂肪,適合秋季減肥人群,不過痛風患者少喝。 從營養
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石頭魚分佈很廣,外型比較奇特,外觀有點恐怖,很像一塊海底的礁石,不注意時很難被發覺。之前曾有人問過小編,石頭魚含有劇毒,能吃嗎?其實,石頭魚的毒性主要在它的背刺中,它的肉不僅無毒,還非常細嫩鮮美。石頭魚刺少肉厚,富含膠質,清蒸後口感嫩滑。而用石頭魚燉成的湯則非常濃郁醇厚,味道極佳。
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東星斑,它是一種長的比較像星星的魚,它的魚肉裡含了二十幾種人體所需要的微量元素,所以無論在美容價值還是營養價值方面它都比較受人尊崇。 東星斑能夠滋補肝腎、延年益壽。深海東星斑多自然生長於100公尺以下的深海,污染少,生長時期長,在數十年上下,故其肉質相當有咬勁。同時深海東星斑容易消化,吸收率極高,85%-90%為人體所需
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紅衫魚有很多別名,比如:紅三魚、紅哥鯉、黃肚魚金線、金線鯉等。體長而側扁,背緣、腹緣粗壯,鈍圓。一般體長19~31厘米、體重100~500克。眼大,唇厚、吻鈍尖,口稍傾斜,頭前無鱗。前腮蓋骨被三行斜排的鱗片。胸鰭尖長。尾鰭分叉,尾鰭上葉不延長為絲狀。體側有二條淺藍色縱帶和5~6條淡黃色縱帶。背鰭紅色,有黃色邊緣。臀鰭白色,中間有