進入5月，水果攤開始出現金燦燦的枇杷了。它富含人體需要的多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等多種礦物質。鈣、磷和胡蘿蔔素的含量尤其高於其他水果。枇杷還含許多生物活性物質，有助增加人體免疫力。 枇杷是熱帶常見的水果之一，果、葉都可以食用。枇杷夏初成熟，承四時之雨露，為「果中獨備四時之氣者」；其果肉柔軟多汁，酸甜適度

生活中經常有人出現上火或者眼部疾病等，這主要是因為肝火旺盛的原因。有流傳香蕉有祛火的功效，那麼肝火旺能吃香蕉嗎?跟著本文一起來看看肝火旺可以吃什麼。 肝火旺可以吃香蕉嗎 中醫上認為香蕉性味甘、澀口，有很好的清熱止渴、潤腸通便、降壓利尿的作用，特別適合一些口渴、便秘等陰虛腸燥或者血熱氣滯的患者

相傳，神仙會將石蓮子和幹藕儲存上千年，吃了這種蓮子及藕，就不會感覺到饑餓，身體也會輕盈無比，感覺十分奇妙！但這種靈藥世間平凡的人怎麼會得到呢！不過，經常食藕，可以達到相同的效果。 藕性寒，有補中焦、養心神、補益氣力的功效。將藕蒸著吃，則有補益五臟、充實下焦、使腸胃肥厚的效果。將它與蜜同食，能補益氣力，使人腹中不

油麥菜是萵苣的一個變種，即長葉萵苣，大多數呈長形、葉子較長、顏色為綠色， 而味道略澀，是近年來蔬菜市場上出現的一個新面孔，與人們熟悉的生菜相近，又名牛脷生菜。 油麥菜的營養價值基本和生菜相同，略高於生菜。 油麥菜有清肝利膽和養胃的功效。膳食纖維和維他命C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用。 因其莖葉中含有

常吃木耳，健康伴隨著，但切記“3勿食”，為了健康著想，莫貪嘴！ 黑木耳營養豐富，有''素中之葷''、''菌中之花''的美譽，其營養價值可與動物性食物相媲美。人們經常食用的主要有兩種:腹面平滑、色黑、背面多毛、呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳(通稱野木耳) 、兩面光滑、呈黑褐色、半透明的，稱為光木耳。下面說說黑木耳的功效和禁忌。

土豆是我們餐桌上常見的一種食物，但如果是發芽變綠的土豆，你還要吃嗎？這樣的土豆到底有沒有毒呢，吃了對人體有什麼危害呢，特別是愛吃土豆的朋友們，一定要注意了，趕緊一起來看看吧。 為什麼發芽的土豆不能吃？ 土豆在一定的溫度和濕度條件下，頂芽和葉芽很容易萌發發芽時，在出芽的部位會產生很多黴，經過這些酶的作用，塊鏡中儲

選菠菜的 3 個重點 1 葉片乾爽 菠菜容易流失水分，菜販為了保持美觀，可能會用大量的清水灑在葉片上；建議挑選乾爽的菠菜，可以防址買到放置過久的菠菜，也不會影響到口感。接著可以檢查葉片是否呈現是鮮嫩的深綠色澤，無發黑、發黃或腐爛、水傷的跡象。 肥美的菠菜 2 根部呈紫紅色 很多人都吃過菠菜，但你可能沒看

適度吃番茄有助減重，大番茄、小番茄該選誰？ 既然適度食用番茄有助減重，但是，建議吃大番茄還是小番茄呢？大番茄和小番茄差別在哪裡？大番茄和小番茄都叫「番茄」，但是，在營養學上大番茄平均含醣量較低，在食物分類屬於「蔬菜類」，一顆大番茄大約是一份蔬菜，熱量25大卡、醣份5g、膳食纖維1.2g。而小番茄因為含果糖屬於水果類，約1

南瓜是葫蘆科的植物，又可以命名為麥瓜，金冬瓜，台灣話可以稱之為金瓜。南瓜在我國各地都有栽種，在日本主要以北海道為主，是夏秋季節的瓜菜之一。可以當中是飼料以及雜糧，因此很多地方有稱之為飯瓜。 據有關研究表明，每100克含蛋白質0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纖維1.1克，灰分6克，鈣10毫克，磷32毫克，鐵0.5毫克，胡蘿蔔素0.57

韭菜性溫，有補腎補陰的功效，它能促進腸胃蠕動治療便秘，還能解毒、散瘀、活血、降脂，吃韭菜有很多好處，但是也有很多禁忌 1、護膚明目   韭菜富含維生素A，多吃不僅能美容護膚、明目和潤肺，還能降低患傷風感冒、寒喘等疾病的概率。 2、潤腸通便 韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。