照燒巴沙魚

2023-12-22 11:57

材料:

準備巴沙魚、薑、蒜片、香蔥、熟白芝麻、生抽、老抽、蠔油、料酒、蜂蜜、食用油。

作法:

1.巴沙魚柳洗乾淨，用廚房紙巾擦乾水分備用。生薑、蒜瓣切片，放入巴沙魚中，加入生抽、老抽、蠔油、料酒，用手抓拌均勻，醃製30分鐘。

2.鍋裡倒入適量油燒熱，放入醃好的巴沙魚柳，小火煎至兩面金黃，剩餘的料汁加入適量蜂蜜攪拌均勻，倒入鍋中後大火燉5分鐘，湯汁漸少後淋入水澱粉勾芡，出鍋前撒上蔥花和芝麻即可。

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