功效：滋補腎陰，補血益氣。

做法：

1．將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗淨；

2．將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內，紮緊口，放入鋁鍋內；

3．在鋁鍋內加適量水，清燉至豬腰熟透，撈出豬腰，冷卻後，切成薄片，放在盤子上；

4．將醬油、醋、薑絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。