南瓜糯米飯
2023-09-28 08:51俗語“八月半吃南瓜”，說是便是中秋節要吃傳統食物南瓜。秋天的風將南瓜染得金黃誘人，其味甜，軟糯，營養，有助於補脾健胃，補氣養血，潤澤肌膚，通便排毒等。切開南瓜，會發現內部有很多的籽，人們賦予其多子多福的寓意，同時南瓜香甜可口，又像徵著生活甜美。南瓜吃法多樣，別忘了做給家人吃。
1.一點糯米洗淨以後，在水中泡一會兒，讓其吸收水分。同時準備兩三個乾香菇也泡到吸飽水。
2.一個中等大小的南瓜刷洗乾淨，將頂部切開，挖出內部的籽以及瓤。
3.將香菇切小丁，另外搭配一點紅蘿蔔和火腿，也分別切碎。
4.鍋子裡放一點油燒熱，把配菜放到裡邊炒勻，接著把糯米瀝水也放進去炒一兩分鐘。利用高溫將食材的香味轟出來。
5.將糯米以及配菜裝進南瓜裡邊，隔水蒸一個小時左右，把南瓜以及食材都蒸熟即可。
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