常常會有人問，夏天的剩菜可以過夜嗎？夏天剩菜如果長時間放置，容易產生亞硝酸鹽等有害物質，即使經過高溫加熱，這些毒素也沒辦法消除。而臨床上因為夏天食用隔夜菜導致的問題並不少見，如腹痛、腹瀉、嘔吐，甚至食物中毒。

夏天流汗多，容易缺水，有些人口渴了就會大量飲水。其實，這樣的喝法並不好。因為若短時間內突然大量飲水，易導致稀釋性低鈉血症，進而損害心臟和腎臟功能。建議小口、少量、多次飲用。

炎炎夏日，喝一杯冰飲，或是吃一個冰淇淋，清涼又解暑，非常愜意。不過冷飲吃太多不僅不能解暑，反而會引發健康問題。這是因為夏季人體陽氣呈現向外擴散的趨勢，如果攝取生冷食物過多，會嚴重損耗陽氣，也容易出現腸胃問題。

到了夏天，很多人喜歡長時間待在冷氣房。空調溫度調得太低、一開一整夜等行為極易使寒邪之氣進入體內，損傷陽氣，因此不要一味貪涼。長時間吹空調、風扇會使寒氣凝滯在身體裡，使身體的氣血運作受阻，容易出現感冒、頭痛、鼻塞、顏面神經麻痺等病症。所以，空調的溫度不要太低，而且要有一定的室外活動。

在夏日的高溫天氣下，很多人都很容易沒有食慾，吃不下飯，所以開胃一事便至關重要了。其實能夠開胃的蔬菜選擇還是比較多，像是苦瓜、苦菜等一些苦味的食物。 除此之外，還有一些酸性的食物，像是山楂、話梅等小食。除此之外，為了能夠讓自己的食慾更好，也可以選擇山藥、蓮藕、木耳等益氣養陰的食物來食用。

綠豆湯是民間傳統的解暑食物，有很好的消暑功效。夏至後溫度升高，喝綠豆湯不止能消暑，也能補充人們流汗後身體所缺失的水分。 不過要注意的是，綠豆湯不能當水喝。屬於寒涼體質和體弱的人更不適宜和綠豆湯。

在炎熱的夏季，多吃綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如白菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜等，都是很好的健胃食物。 夏至時節氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱；冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃；厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔

璿樞無停運，四序相錯行。 寄言赫曦景，今日一陰生。

晝晷已雲極，宵漏自此長。未及施政教，所憂變炎涼。 公門日多暇，是月農稍忙。高居念田裏，苦熱安可當。 亭午息群物，獨游愛方塘。門閉陰寂寂，城高樹蒼蒼。 綠筠尚含粉，圓荷始散芳。於焉灑煩抱，可以對華觴。

夏日薰風暑坐枱，蛙鳴蟬噪襲塵埃。 靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來。