《魯頌.泮水》 思樂泮水，薄采其 茆 。 魯侯戾止，在泮飲酒。 既飲旨酒，永錫難老。 順彼長道，屈此群醜。 蓴菜是一種水生植物，葉深綠，葉背紫褐色，花暗紫色。古籍中有茆、水葵、鳧葵、馬蹄草等別名，明朝屬於朝廷貢品。晉吳人張翰甚是可愛，為官洛陽，秋風乍起，思念起家鄉的蓴鱸來，竟

《周南.關雎》 關關雎鳩，在河之洲。 窈窕淑女，君子好逑。 參差 荇菜 ，左右流之。 窈窕淑女，寤寐求之。 求之不得，寤寐思服。 悠哉悠哉，輾轉反側。 參差荇菜，左右采之。 窈窕淑女，琴瑟友之。 參差荇菜，左右芼之