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乞丐討吃

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茭白焯蝦仁

2020-06-20 09:30

食材

茭白、蝦仁、黑木耳、姜、蒜、鹽、料酒、胡椒粉、油。

做法

1、將茭白去皮然後切薄片,黑木耳事先泡發,姜切絲,蒜切末備用。

2、接著燒開水,茭白和黑木耳放入焯燙後撈起來。

3、熱鍋冷油爆香薑絲蒜末,然後將木耳和茭白先放入大火翻炒均勻。

4、加入蝦仁、鹽、料酒和胡椒粉,翻炒入味即可。

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