西湖牛肉羹
乞丐討吃
材料：牛肉200克、香菇2個、香菜1小把、雞蛋清1個、鹽、味精、胡椒粉、生粉適量。 　　做法： 　　1、牛肉稍微凍一下，切成小粒。 　　2、香菇切小粒，雞蛋取蛋