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耶魯大學訂指標 食物營養1到100分 (網路文章)

2013-09-05 20:52
耶魯大學訂指標 食物營養1100

據英國每日電訊報報導,美國耶魯大學科學家提出食物營養指標,可能對食物營養標示起了革命性改變,同時讓注重健康的消費者不再無所適從。
以下是部分食物的營養品質指標,得分從1100分,分數愈高表示食物的營養品質愈高。  

100分:青花菜╱藍莓╱秋葵莢╱柳橙╱綠豆
99分:鳳梨╱小蘿蔔╱夏南瓜
96分:蘋果╱綠色甘藍菜╱番茄
94分:克萊門氏小柑橘╱西瓜
93分:芒果╱紅洋蔥
91分:新鮮無花果╱葡萄╱香蕉╱脫脂牛奶
89分:酪梨
88分:燕麥
87分:大西洋鮭魚片
82分:大西洋比目魚片╱鯰魚片╱鱈魚片 /  鯽魚片
81分;牡蠣╱旗魚排
75分:對蝦╱蝦
71分:蛤蜊
64分:安康魚片
52分:全脂牛奶
51分:干貝╱多寶魚片
50分:義大利麵食
49分:罐裝豌豆
48分:去皮的火雞雞胸肉
45分:梅乾
39分:去骨的雞胸肉╱柳橙汁
36分:龍蝦
35分:豬里脊肉
34分:牛腹肉
31分:土雞的雞胸肉╱小牛排╱小牛牛腿排
30分:牛的里脊肉╱雞腿
28分:去骨豬排╱雞翅膀╱小羊腰部的肉排 小羊腿
27分:葡萄乾
24分:綠橄欖
23分:培果╱花生醬
21分:青花菜濃湯╱有鹽味的烘烤花生
18分:荷包蛋
17分:瑞士起司
15分:低糖的汽水
13分:全瘦的培根
11分:椒鹽捲餅
10分:黑巧克力
9分:白麵包
7分:義大利蒜味香腸
5分:熱狗
4分:起司泡芙
3分:牛奶巧克力
2分:蘋果派╱薄的脆餅乾
1分:汽水╱冰棒
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