‧中文名稱：

鬱金                                                 

‧英文名稱：

Aromatic Turmeric

‧學名：

Curcuma aromatica Salisbury
Curcuma longa Linn.(英 Common Turmeric)

‧科名：

薑科(Zingiberaceae)月桃屬(Alpinia)

‧別名：

馬蒁「唐本草」，黃鬱「石藥爾雅」，毛鬱金，毛薑黃，黃薑

‧原產地：

中國大陸南部及西南部，印度，爪哇及東南亞地區。台灣於 1,800 年從華南引進，

以後分別從新加坡、南洋等地引入。

‧分佈：

台灣全境各地零星栽培及山野馴化自生。

‧用途：

1.      觀賞用：植株優雅，常被栽種於庭園作觀賞用。

2.      .藥用：性味：根莖、塊根：苦、辛、溫。

3.      效用：根莖：破血行氣、通經止痛。

   治氣血凝滯、經閉腹痛、跌打腫痛、風痹臂痛。

   塊根：行氣化瘀、利膽退癀、治經閉腹痛、熱病神昏、癲癇發狂、黃疸尿赤。

‧莖：

株高 80~120 公分，根狀莖肉質肥厚、橢圓形或長橢圓形，斷面黃色，芳香；

根粗末端肥大呈紡鎚形。

‧葉：

葉叢生基部，具長柄，葉片長橢圓形，長 30~60 公分，基部漸狹，先端細漸尖，

全緣，葉片被短柔毛。

‧花：

花葶由根莖生出，具鞘狀葉，穗狀花序圓錐形，長約 15 公分；下部有花苞片，卵形，

淡綠色，小花數朵；上部無花，苞片長圓形，白色帶紅暈，頂端常具小尖突，被毛；

花萼筒形，白色被疏毛，3 淺裂；花冠漏斗形，長 2.3~2.5 公分，花冠管細，3 裂瓣；

上側一片較大；退化雄蕊長橢圓形，黃色；子房被伏毛，花柱絲狀，基部 2 枚狀附屬物，

柱頭 2 歧。花期 4~7 月。

‧果實：

‧特性：

多年生宿根草本，株高 80~120 公分，根狀莖肉質肥厚、橢圓形或長橢圓形，斷面黃色，芳香；

根粗末端肥大呈紡鎚形。葉叢生基部，具長柄，葉片長橢圓形，長 30~60 公分，

基部漸狹，先端細漸尖，全緣，葉片被短柔毛。花葶由根莖生出，具鞘狀葉，穗狀花序

圓錐形，長約 15 公分；下部有花苞片，卵形，淡綠色，小花數朵；上部無花，苞片

長圓形，白色帶紅暈，頂端常具小尖突，被毛；花萼筒形，白色被疏毛，3 淺裂；花冠

漏斗形，長 2.3~2.5 公分，花冠管細，3 裂瓣；上側一片較大；退化雄蕊長橢圓形，黃色；

子房被伏毛，花柱絲狀，基部 2 枚棒狀附屬物，柱頭 2 歧。花期 4~7 月。