氣血雙補安神粥
 
【材料】
酸棗仁一兩、茯神5錢、黨參一兩、五味子5錢、桂圓肉5錢、糯米半杯、冰糖適量。
【作法】
1.       酸棗仁洗淨，用毛巾吸乾，放於砧板上用刀背壓碎，
後和茯神、黨參、五味子一併放入電鍋之內鍋中加水六杯，
外鍋加水半杯煮至開關跳起，紗布過濾取高濃汁。
2.       米洗淨泡於少量清水中一小時再加(1)之濃汁及桂圓肉煮至成粥，
加適量冰糖即可食用。
【說明】
茯  神：寄生於松樹，抱松樹根而生之茯苓，具鎮靜安神作用。
茯神和茯苓相同，除補脾利水外，具有較強之鎮靜、安神作用，
而配合五味子之斂肺滋腎，生津斂汗；一般發汗過多，身體疲倦，元氣缺失時，
則配合五味子和補氣之黨參相配伍，亦常用於神經衰弱，過度疲勞而失眠，
尤其是耳鳴、眩暈則可和酸棗仁相配合，亦可減輕症狀。