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黃豆芽優格. . .女性的天然美容聖品. . . . . .

2009-11-23 23:16
黃豆芽優格
 
材料:黃豆一斤(先發芽)水4000cc燜燒鍋2L優格菌粉一包(10公克)
 
作法:
   1.2500cc水煮滾 --> 倒入黃豆芽漿  --> 煮滾了
     --> 轉中小火續煮 --> 約5分鐘 --> 熄火蓋鍋燜30分鐘
     --> 去渣 --> 再煮滾後 --> 熄火蓋鍋 --> 急速冷卻至45度c
 
   2.將 1.的黃豆芽漿1000cc+優格菌粉攪拌均勻 --> 倒入燜燒鍋
     --> 燜約四個半小時
 
   3.將 2. 放冰箱冷藏請於一個星期食用完畢
 
功效:提升免疫力預防老年癡呆克制含亞硝酸之食物天然賀爾蒙(含植物
      雌激素)預防乳癌抗氧化(破壞自由基)淨化血液降低膽固醇減少
      心血管硬化抑制攝護腺癌預防骨質疏鬆(含大豆卵磷脂)
 
  發芽的黃豆
 
 
  黃豆芽優格
 
 
  黃豆芽優格(加葡萄乾_桑葚_糖蜜_大棗_花粉_五寶粉)
 
    
分享 795 次閱讀 | 34 個評論
全部(13)

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評論

  • 檸檬不酸
    檸檬不酸 2009-11-23 23:44
    有沒有小菜食譜

    我來學台灣菜
  • 甜不辣
    甜不辣 2009-11-24 00:04
  • 橘子皮
    橘子皮 2009-11-24 00:20
    請問怎麼個急速冷卻到45度啊? 感謝你PO上來分享   我假日有空來試看看
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 06:30
    檸檬不酸: 有沒有小菜食譜我來學台灣菜
    有的呀. .在尼克美食區. .你看看要學那一個. .
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 06:30
    甜不辣:
    姐阿. .你喝了紅酒. .是ㄇ. .
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 06:36
    橘子皮: 請問怎麼個急速冷卻到45度啊? 感謝你PO上來分享   我假日有空來試看看
    所謂急速冷卻就是讓它快速降溫. .你覺得有什麼方法可以讓它從100度c快速降到45度cㄋ. .聰明的你. .想一想應該會知道的. .動動腦. .真的不知道. .尼克再告訴你哄. .
  • 橘子皮
    橘子皮 2009-11-24 09:37
    尼克: 所謂急速冷卻就是讓它快速降溫. .你覺得有什麼方法可以讓它從100度c快速降到45度cㄋ. .聰明的你. .想一想應該會知道的. .動動腦. .真的不知道. .尼克再告訴你哄.
    隔水放冰塊嗎?
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 10:44
    橘子皮: 隔水放冰塊嗎?
    這個方法也可以. .記得要用溫度計量. .一直到放入燜燒鍋內. .都要保持45度c的溫度. .燜燒鍋外面要放一些熱水100度c. .
  • 橘子皮
    橘子皮 2009-11-24 11:52
    尼克: 這個方法也可以. .記得要用溫度計量. .一直到放入燜燒鍋內. .都要保持45度c的溫度. .燜燒鍋外面要放一些熱水100度c. .
    謝謝囉   我先試做一些看看   免得整鍋都不能吃了
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 12:16
    橘子皮: 謝謝囉   我先試做一些看看   免得整鍋都不能吃了
    好的呀. .基本上不會整鍋不能吃. .只是有沒有成形而已. .做好了放上來分享呦. .
  • 橘子皮
    橘子皮 2009-11-24 12:20
    尼克: 好的呀. .基本上不會整鍋不能吃. .只是有沒有成形而已. .做好了放上來分享呦. .
    好啊~
  • 青花瓷
    青花瓷 2009-11-24 13:16
    黃豆芽原來是發芽的黃豆,當初再猜的時候~就在想那是甚麼
    真害~~
  • chen
    chen 2009-11-24 13:17
    好像不錯吃唷!
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 13:33
    青花瓷: 黃豆芽原來是發芽的黃豆,當初再猜的時候~就在想那是甚麼真害~~
    嗯阿. .一點點發芽的黃豆. .但不是松克超市的豆芽菜. .ㄏ. .
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 13:35
    chen:好像不錯吃唷!
    好吃. .真的沒話說. .很純的優格. .不含任何食品添加物. .天然健康好美味. .這一碗給你. .
  • chen
    chen 2009-11-24 13:41
    尼克: 好吃. .真的沒話說. .很純的優格. .不含任何食品添加物. .天然健康好美味. .這一碗給你. .
    感恩唷!
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 14:06
    chen: 感恩唷!
    跟尼克不用客氣了. .
  • 幻之靈
    幻之靈 2009-11-24 17:33
    聽說~自己做的菌不能吃ㄋ~~因為沒殺菌
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 19:07
    幻之靈: 聽說~自己做的菌不能吃ㄋ~~因為沒殺菌
    你說的是太陽菌吧. .你放心. .尼克有給他檢測過了. .
  • marveljer
    marveljer 2009-11-24 19:37
    唉~~~~
    看了~~~
    只有一句話~~~
    我餓了~~~
  • 尼克
    尼克 2009-11-24 19:57
    marveljer: 唉~~~~
    看了~~~
    只有一句話~~~
    我餓了~~~
    不行的呀. .這個是飯後點心. .不能當飯吃的呀. .
  • marveljer
    marveljer 2009-11-24 20:14
    尼克: 不行的呀. .這個是飯後點心. .不能當飯吃的呀. .
    當前菜不行嗎???
    好餓~
  • 幻之靈
    幻之靈 2009-11-25 12:06
    尼克: 你說的是太陽菌吧. .你放心. .尼克有給他檢測過了. .
    哇阿災~~
  • 尼克
    尼克 2009-11-25 12:33
    幻之靈: 哇阿災~~
    所以你也不是很清處. .是ㄇ. .
  • 幻之靈
    幻之靈 2009-11-25 17:40
    尼克: 所以你也不是很清處. .是ㄇ. .
    就說~聽說阿~~
  • 尼克
    尼克 2009-11-25 19:41
    幻之靈: 就說~聽說阿~~
    我們老百姓真的很悲哀. .都是道聽途說. .也稿不清處到底他們說的是正確的還是不正確的. .
  • 風韻
    風韻 2010-02-24 09:55
  • 尼克
    尼克 2010-02-24 11:41
    風韻:
    不好ㄇ. .
  • 風韻
    風韻 2010-02-24 11:44
    尼克: 不好ㄇ. .
    不是啦!!我想做用現成優格
  • 尼克
    尼克 2010-02-24 12:26
    風韻: 不是啦!!我想做用現成優格
    現成的 比較不是那麼好. .
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