宜蘭羅東行完結篇
2010-03-22 22:55早上結束白米木屐館的行程後簡單的在蘇澳鎮上吃午餐
吃飽飽後驅車前往2008年12 月4日開幕的金車宜蘭威士忌酒廠
金車企業耗鉅資(據官方說法是十億)建立一個完整釀製過程的威士忌酒廠,正式投入台灣威士忌酒市場。別小看台灣這個小小的島嶼,它可是世界第六(或第七)大威士忌消費市場喔!
進入金車酒廠園區順著工作人員的引導到達「金車事業會議中心」,外觀有歐洲建築的味道。
阿保身後的尖塔是威士忌蒸餾廠特有的排煙囪,也是威士忌酒廠的主要視覺意象。
整個酒廠是由蘇格蘭專業顧問原裝移植來台,這是第一個全部釀製過程都在台灣完成的威士忌品牌喔!
釀酒用的小麥儲存槽,這裡面的小麥都是從蘇格蘭進口的
這一排橡木酒桶是展示用的,不過裡面也是有威士忌酒喔!
這橡木酒桶也是從外國買回來的,值得一提的是這些橡木桶都是「二手貨」,
不是金車企業沒錢,是因為使用過的橡木酒桶會讓威士忌的風味不會那麼辛辣。
解說員介紹酒桶上的編號是有特別涵意的,他說上面的R1217001這串數字中,R代表的就是舊酒桶(再次使用酒桶),1217是裝桶日期,001代表的是當天的第一桶(依此類推)。
這是屬於連續蒸餾法用的設備(塔式蒸餾),利用連續蒸餾法經過二至三次的連續蒸餾,可以得到較高濃度酒精(威士忌原酒)。
發酵中~
剛蒸餾得到的威士忌原酒味道是有點苦澀的,這時候就要把這些原酒裝到橡木桶內熟成(或叫陳年),藉由酒精和橡木桶的交互作用讓威士忌更香醇。
品酒活動~酒廠除了威士忌之外會提供你蘇打餅乾、礦泉水、冰塊,而且是免費的,算是相當貼心,但排隊人潮眾多,想ㄏ一小杯要有排隊的心理準備
ㄏ完了酒一定要到二樓吃個下午茶
三天行程在宜蘭金車酒場畫完美的句點,期待下一次美麗的旅行
~THE END~
評論
好棒的結尾方式
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竟然都沒去過這裡 真白活ㄌ
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妳家大寶貝 考得順利嗎?
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我去煮東西,老公要準備回家了
麻油雞9哦
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我是ㄏ了才會醉啊~
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