登錄站點

請由此登入

大齡男青年

大齡男青年的日誌

大齡男青年的主頁 | 查看全部日誌
查看日誌|返回日誌列表

我有一口電飯鍋,能做的美味特別多

2019-08-06 15:20

經常有人問桌兒:

桌兒,你說得很好,但我只有一台電飯鍋;

好氣喲小桌,我住宿舍,你說的我都做不成!

360度打滾撒潑不開心,到底還要買多少廚具才夠!


關於你們說的這一點,小桌兒當然懂,畢竟小桌兒也曾經發出過這樣的感慨:

啊,那還是開專欄之前的事兒了。



然而開號到現在,桌兒親手實踐菜譜近百道,回頭再看看電飯鍋,不禁想站在廚房大聲呼喚

電飯鍋是什麼?是半個世界!

從現在開始,就跟只會用電飯鍋煮飯的你告別吧!

因為你將和你的電飯鍋,一起通往新廚藝的大門!



電飯鍋你能幹什麼?

我能


pia!不能煮還叫什麼電飯鍋!可我還能燜煲仔飯!

電飯鍋快手煲仔飯

會切菜會用電飯鍋就能讓全家吃high的煲仔飯,好吃到想舔碗。

Cooking by 恩典365

主料:大米200g、水250ml、廣式臘腸4根、綠葉菜適量

調料:海鮮醬油2勺、生抽1勺、糖1匙、蠔油1勺、香油半勺、蔥花少許、薑絲少許

其他:涼開水4勺、玉米油1勺

做法:

1.大米淘淨加水泡半小時以上,加1湯勺玉米油攪拌均勻,啟動米飯功能,本方能做4碗,不同米吸水性不同,基本比例是1:25-1.5,總之水要比平時煮飯少一些。

2.還差10分鐘煮好時米飯上灑上薑絲,鋪入切成片的臘腸,一定是廣式的!喜歡吃蛋的可以打進去,腸盡量切薄,如果電飯鍋沒有計時功能也不怕,直接到結束再放然後再按一下保溫鍵或再按一下蒸飯鍵手動計時5分鐘。

3.綠葉菜放在沸水中加少許鹽和油焯熟瀝乾備用。

4.2勺海鮮醬油,1勺生抽,1勺蠔油,1匙糖,4勺涼開水混合拌勻。

5.均勻地淋入調好的醬汁和蔥花,再啟動蒸飯程序10分鐘。

6.鋪上綠葉菜,再啟動蒸飯程序5分鐘即可。



電飯鍋你能幹什麼?

我能


呸!不能蒸還叫什麼電飯鍋!

可我還能蒸蛋糕!

無敵香軟蒸棗糕

一口一口都是滿滿的棗香

Coo king by 納蘭幽若

主料:紅棗500g

輔料:紅糖3大勺、雞蛋2個、酵母1大勺、麵粉150g、溫水適量

做法:

1.紅棗洗淨放入鍋中用煮熟,大約20-30分鐘左右即可。煮熟的紅棗過篩碾成棗泥備用

2.酵母倒入乾淨的容器中,加溫水攪勻

3打入2枚雞蛋攪勻。

4.再放入3大匙紅糖和4大匙棗泥繼續攪勻

5.倒入麵粉、分次加水繼續攪勻

6.待攪拌好的麵粉糊沒那麼粘稠了,挑起落下慢慢消失沒有痕跡即可。

7.電飯鍋內膽用油擦拭備用,倒入攪拌好的麵粉糊

8.放入電飯鍋中按下加熱(燜飯)鍵就不用管它了,等跳起就好了。

分享 58 次閱讀 | 1 個評論

評論