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南瓜

2019-03-22 20:12

南瓜是葫蘆科的植物,又可以命名為麥瓜,金冬瓜,台灣話可以稱之為金瓜。南瓜在我國各地都有栽種,在日本主要以北海道為主,是夏秋季節的瓜菜之一。可以當中是飼料以及雜糧,因此很多地方有稱之為飯瓜。

據有關研究表明,每100克含蛋白質0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰分6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿蔔素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴鹼、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。

1、解毒

南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2、保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;

3、消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效,並能幫助肝、腎功能的恢復,增強肝、腎細胞的再生能力;

4、促進生長發育

南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸、蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發育的重要物質。

5、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,並參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

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評論

  • 世紀之緣
    世紀之緣 2019-03-23 06:53
    我剛買了一個南瓜
  • t85760hg
    t85760hg 2019-03-29 21:22
    南瓜(台灣另一說法又稱呼為"金瓜")
    用來煮稀飯真的非常好吃
  • shudk
    shudk 2019-03-30 14:25
    世紀之緣: 我剛買了一個南瓜
  • shudk
    shudk 2019-03-30 14:26
    t85760hg: 南瓜(台灣另一說法又稱呼為"金瓜")
    用來煮稀飯真的非常好吃
  • 世紀之緣
    世紀之緣 2019-03-30 14:51
    shudk:
    我剛吃清蒸南瓜~超好吃
  • t85760hg
    t85760hg 2019-03-30 18:06
    shudk:
  • 乞丐討吃
    乞丐討吃 2019-04-15 22:18