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涼拌折耳根

2019-08-18 19:25

        材料:折耳根150g

  調料:涼拌汁1湯匙, 藤椒油1/2湯匙,辣椒油2湯匙,蒜2瓣,香蔥2棵,鹽適量

  做法:

  1、將折耳根的老根、須掐去,洗淨去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控幹水分,用手掐成小段待用。

  2、香蔥和蒜切成末。

  3、辣椒油,蔥蒜末,涼拌汁,藤椒油和適量的鹽拌勻調成料汁。

  4、將步驟3中調好的料汁倒入裝有折耳根的容器,拌勻就可以食用啦。

  小貼士:

  1、如果家裡沒有涼拌汁,可以用生抽,醋,白糖,香油按照自己的口味調製。

  2、折耳根性寒涼,虛寒的人要少吃。

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