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滷肉燥

2015-10-17 17:15
今天休假沒行程 突然想到 朋友分享的 滷肉燥 做法
我下午心血來潮 也來試著 來做看看囉 呵呵...
 
1.材料。瘦肉切丁一斤半 帶皮肥肉一斤切丁 貢丸一斤
2.醬料。醬油。糖。蒜頭。蔥頭。五香粉。胡椒粉。
3.步驟如下 :
將肥肉的部分下鍋跟糖炒到出些油

再將瘦肉跟蒜頭蔥頭一起下去炒香

再加入五香粉。醬油。胡椒粉。

拌炒好所有佐料之後 加水熬煮 一個小時 香味就出來了

 

用小火慢慢熬煮一個小時   。。。香味就出來了
肥肉的部份吃起來不會油哦!越煮越好吃

 

另外 可依個人喜好加入貢丸。魯蛋。豆干 。一起魯可以增加菜色。

以上  試做的方法 僅供線上好友參考  ^^

分享 602 次閱讀 | 34 個評論
全部(37)

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評論

  • 答答答
    答答答 2015-10-17 19:36
    聞香而來……
  • 書音
    書音 2015-10-17 19:39
    答答答: 聞香而來……
  • 答答答
    答答答 2015-10-17 19:45
    書音:
    感謝分享
  • 風鈴
    風鈴 2015-10-17 21:24
    好厲害啊 竟然還會料理食物 看起來好好吃耶
    白飯先來個兩碗~
  • 書音
    書音 2015-10-17 22:54
    風鈴: 好厲害啊 竟然還會料理食物 看起來好好吃耶
    白飯先來個兩碗~
    滷肉燥 小事一樁 我可以的
  • 宛露
    宛露 2015-10-18 00:00
    我一定要試試..謝謝分享
  • 書音
    書音 2015-10-18 00:06
    宛露: 我一定要試試..謝謝分享
    我都可以了  妳絕對沒問題的  
  • 宛露
    宛露 2015-10-18 00:08
    書音: 我都可以了  妳絕對沒問題的  
    我常說得一口好菜
  • 書音
    書音 2015-10-18 00:18
    宛露:我常說得一口好菜
    有去瀏覽過 妳分享的【炒泡麵】

    還挺新奇的字眼 滿足人想一窺究竟的的好奇心

    老闆的巧思 替自己創造豐盈的收益 原來泡麵也能這樣吃

    呵呵
  • 宛露
    宛露 2015-10-18 00:21
    書音: 有去瀏覽過 妳分享的【炒泡麵】

    還挺新奇的字眼 滿足人想一窺究竟的的好奇心

    老闆的巧思 替自己創造豐盈的收益 原來泡麵也能這樣吃

    呵呵
    我喜歡搞怪咩
  • 書音
    書音 2015-10-18 00:24
    宛露: 我喜歡搞怪咩
    搞怪好阿 為生活增添一點樂趣 創造屬於自己的小確幸
  • 宛露
    宛露 2015-10-18 00:27
    書音: 搞怪好阿 為生活增添一點樂趣 創造屬於自己的小確幸
    謝謝你的讚美..
  • 橘子皮
    橘子皮 2015-10-18 01:25
    讚讚讚   好好吃的感節.....我也要試試看
    謝謝分享呢^^
  • 玫瑰芯~☆°
    玫瑰芯~☆° 2015-10-18 12:49
    最近我也在研究耶!!
    謝謝好友分享唷~~
  • 書音
    書音 2015-10-18 12:52
    玫瑰芯~☆°: 最近我也在研究耶!!
    謝謝好友分享唷~~
  • 玫瑰芯~☆°
    玫瑰芯~☆° 2015-10-18 13:02
    書音:
    請問
    你們昨天吃這道料理感覺如何呢
    說一下...
    說一下咩...
  • 書音
    書音 2015-10-18 13:09
    玫瑰芯~☆°: 請問
    你們昨天吃這道料理感覺如何呢
    說一下...
    說一下咩...
    當然是 好吃囉

    不過太油膩了  怕太油膩的朋友
    帶皮肥肉的重量 可以減少些
    可以川燙 豆芽菜 大陸妹 番薯葉 綠花椰菜...
    淋上肉燥 就是一道道簡單的家常菜了
  • 琪琪
    琪琪 2015-10-18 13:37
  • 書音
    書音 2015-10-18 13:37
    琪琪:
  • 琪琪
    琪琪 2015-10-18 13:39
    書音:
    廚藝還不錯喔..

    改天也來試看看...
  • 書音
    書音 2015-10-18 13:44
    琪琪: 廚藝還不錯喔..

    改天也來試看看...
    我也是依步驟  一步 一步的來  祝妳成功囉   
  • 琪琪
    琪琪 2015-10-18 13:45
    書音: 我也是依步驟  一步 一步的來  祝妳成功囉   
    恩恩..

    感謝分享喔...
  • 書音
    書音 2015-10-18 13:48
    橘子皮: 讚讚讚   好好吃的感節.....我也要試試看
    謝謝分享呢^^
    不客氣 祝妳成功囉

    還滷排骨 雞腿 雞塊 雞翅 ......

    川燙過後的蔬菜 淋上肉燥

    就是一道簡易的料理了
  • 書音
    書音 2015-10-18 13:51
    琪琪: 恩恩..

    感謝分享喔...
      不客氣 透過分享

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  • bq73999
    bq73999 2015-10-18 20:02
    你真厲害耶, 當你的家人真幸福.
    我啊, 要能吃我老公做的菜, 大概就只有我生病的時候.
  • 書音
    書音 2015-10-18 20:10
    bq73999: 你真厲害耶, 當你的家人真幸福.
    我啊, 要能吃我老公做的菜, 大概就只有我生病的時候.
    女人   實在太善良了   

    都捨不得老公下廚房  

    最後老公就只能進化升級變成"老爺"

    茶來伸手 飯來張口囉
  • bq73999
    bq73999 2015-10-18 20:13
    書音: 女人   實在太善良了   

    都捨不得老公下廚房  

    最後老公就只能進化升級變成"老爺"

    茶來伸手 飯來張口囉
    其實他也不是不做, 是時間配合度的問題. 我也沒多賢慧, 只是用餐時間都是我在家比較多, 又怕外食不均衡不健康, 只好就做了.
  • 書音
    書音 2015-10-18 20:48
    bq73999: 其實他也不是不做, 是時間配合度的問題. 我也沒多賢慧, 只是用餐時間都是我在家比較多, 又怕外食不均衡不健康, 只好就做了.
    自己煮 較衛生 食安心

    下下廚 動動鍋碗瓢盆

    一道道的美味佳肴上桌

    是心靈的滿足 也是一種生活的樂趣

  • coco9999
    coco9999 2015-10-18 22:48
    這很下飯
  • 書音
    書音 2015-10-18 22:55
    coco9999: 這很下飯
    國民美食 人人都愛
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