聖卡羅-珍藏雪當利

2. 聖卡羅(Santa Carolina)

珍藏雪當利(Reserva Chardonnay)

● 產區：智利，卡薩布蘭卡谷

● 口感：此酒入口有果香，口感新鮮平衡，有成熟的熱帶水果芬芳，如奶油的柔滑結構，伴有絲絲香草和太妃糖的味道

● 飲用及配餐建議：最好在10℃飲用，適配的食物有海鮮、辛香或微辣的菜肴、魚、貝殼類和沙律。

威菲莊園-丘隆河

3. 威菲莊園 - 丘隆河

J. Vidal Fleury Cotes du Rhone Blanc

● 產區：法國，隆河谷，丘隆河

● 口感：口感豐富圓潤，酒體幹爽，有豐富的水果香味，後味持久而帶有一點蜂蜜的余韻。

● 飲用及配餐建議：溫度最好在16℃～18℃飲用。最佳配食為烤白魚或紅燒魚類菜肴、如小牛肉等白肉類菜肴、如雞肉等禽鳥肉類菜肴，還有奶酪食品。

苦盡甘來

白葡萄酒與雪茄同行，可以使一切都變得美好起來，它們都有些苦澀，都需要變老，都渴望被品嘗，並且都追求對味道的感受。雪茄中的巧克力味能夠絕佳地映襯出白葡萄酒獨特的新鮮肉桂味和榛子香，而雪茄具有的彪悍皮革味在白葡萄酒的伴襯下則會顯得更加悠長，三人相視而笑，莫逆於心的感覺定會伴隨白葡萄酒與雪茄尾段的皮革氣息再次不期而遇，隨之撲面而來的也是強烈的男性荷爾蒙氣息。如果擔心口感過於強烈，建議你可以選擇勝嘉力(Saint Clair)的白沙威濃(Sauvignon Blanc)，它氣味中活躍而香濃的番石榴味是我的最愛，還有若隱若現的金銀花和煙熏礦物的香味，回味極佳，也會相對比較柔一些。

勝嘉力(Saint Clair)-白沙威濃

4. 勝嘉力(Saint Clair)-白沙威濃(Sauvignon Blanc)

● 產區：紐西蘭，萬寶龍 ● 口感：入口有新鮮、清爽、柔順，帶有複雜的水果味、果仁味，馥鬱而又不失典雅，清香和浪漫。

● 飲用及配餐建議：飲用溫度最好在8℃～10℃。最佳配食為新鮮沙律，清蒸貝殼類海鮮。

情事最佳

也許你會沉迷紅葡萄酒的鑽石紅，但要我說白葡萄酒的顏色則更耐人琢磨，它就像樟腦的香，甜而穩妥。

愛情，無非就是若隱若現的顏色控制。白葡萄酒的顏色可以從深金黃色至近無色，陳釀多為深金黃色，而無色通常就是新酒，當然有時候新酒也可能會呈現出綠色。狂魚(Mad Fish)的清純雪當利(Unoaked Chardonnay)就在色澤上非常吸引女性，因為它在淡稻草黃色中還帶點綠色調，看起來就是那麼的夏意盎然；還有威菲莊園(J. Vidal Fleury)的丘隆河(Cotes du Rhone Blanc)，作為一款丘隆河法定產區酒級別的酒，其明亮的金黃色會給你和你的女性朋友賞心悅目的感覺，當然口感更是無與倫比。酒體幹爽，不但後味持久還會帶有一點蜂蜜的余韻。其實無論什麼顏色，你只要記住優質的白葡萄酒一定是澄清透明的就足夠了，無雜質，宛如你的愛情。

涼爽氣溫的定義是18℃～20℃，當然也不絕對，如果你預見自己即將被愛情俘獲、失去知覺，我們推薦威拿莊(Wirra Wirra Vineyards)的Scrubby Rise (Semillon Sauvignon Blanc Viognier)，它需要冷藏低於10℃的環境，並且在低溫下飲用，它是最適合六月熱火朝天的放肆了。

狂魚－清純雪當利

5. 狂魚－清純雪當利

Mad Fish – Unoaked Chardonnay

● 產區：澳洲，西澳生，瑪格麗河

● 口感：該酒的口感展示了層次豐富的水果香味，與優雅的柑橘酸味匹配平衡得恰到好處。後味以一個清新悠長的微酸味為主調

● 飲用及配餐建議：最好在10℃飲用，最佳配食為新鮮沙律、清蒸貝殼類海鮮

威拿莊Wirra Wirra Vineyards - Scrubby Rise

6. 威拿莊Wirra Wirra Vineyards - Scrubby Rise (Semillon Sauvignon Blanc Viognier)

● 產區：澳洲，南澳省，麥羅侖谷

● 口感：口感是豐富、新鮮的果香，帶有柑橘、辛香和熱帶風味。而威尼雅又使口感更佳，口感更豐滿。

● 飲用及配餐建議：飲用時須冷藏低於10℃，適配的食物有海鮮、辛香或微辣的菜肴、魚、貝殼類和沙律。

此時此刻，瓊漿就在水晶杯中散發著迷人的琥珀色，仿佛在深情地召喚你，迫不及待地與你來場餐桌上的唇齒遊戲。你轉動杯托，不時地讓多種果香混合著蜂蜜以及乾果的芳香味道闖進你的鼻腔，大口地吸，只用心靈來操縱味蕾去感知其中的辛辣、醇厚、橡木的清香與巧克力的黑甜。然後，把餐桌上的交談和酒變成六月人間至高的享受。