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菌中之冠VS素中之葷!

2010-09-30 07:12
菌中之冠VS素中之!

                 
黑白木耳比一比! 菌中之冠 vs 素中之葷!

其實『膠質』和『骨質』在人體內就好比房子的『水泥』和『磚塊』


通常一些老化現象都是膠質缺乏才會引發。

白木耳是養顏秘方,卻鮮少人知道。

人隨著年齡的增長,皮膚內膠質(膠原蛋白)
 
會漸漸流失,然後皮膚漸漸鬆弛,失去彈性。


至於如何補充膠質(膠原蛋白),用擦的是沒用的,


因為膠原蛋白是大分子,用擦的只能到表皮層增加皮膚保濕度,

無法補充到真皮層失去彈性的肌膚。

所以要用吃的補充膠質(膠原蛋白)像是豬腳,

雞腳,牛筋,白木耳,燕窩都是富含膠質的食物,


如果以現在女性在乎身材為前題,

白木耳絕對是補充膠質的最佳食物首選。

白木耳富含的植物膠質絕不輸燕窩,

之前是聽人家說:『有錢人吃燕窩,沒錢人吃白木耳』。

但最近有本雜誌說,辜家二少爺辜仲瑩也是早上吃一碗,

煮爛不加糖的白木耳,保養皮膚。

所以應該改成:『外行人吃燕窩,內行人吃白木耳』。

至於如何煮白木耳:

 1.
去超市買盒裝 ""木耳(千萬不要買純白木耳 ,因為純白木耳煮不爛)

 2.
1片去泡冷水泡軟(可先去除底部較黃部份)30分鐘。

 3.
倒掉前兩次泡黃木耳的水,因為有些腥味。

 4.
然後將黃木耳加水放進果汁機打爛。

 5.
再將打爛的黃木耳放進鍋裡煮約一個小時。(
水加多少自己斟酌)

 6.
如何調味也看個人需要。

 (加龍眼乾紅棗,加蓮子糖水,單加糖水,
  加蜂蜜,加果糖,或冰糖! ...)

 
一星期煮1片約可吃五天。


 
一天吃一碗,照上面方法,用果汁機打爛黃木耳去煮,會發現:

 
吃起來根本跟外面賣的即食燕窩一模一樣。

所以愛美的人,愛美不假手他人,自己來煮白木耳養顏吧!

白木耳是一種營養豐富的滋補品,被譽為[菌中之冠]


有滋陰補腎,潤肺生津,強心健腦,提神補氣等功能,

對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。

因其含有天然特性膠質,加上它的滋陰作用,

女性長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

黑木耳味道鮮美,含有豐富的營養素,

可與動物性食物相媲美,被譽為[素中之葷]

黑木耳含鐵量極高,是豬肝的5倍,為天然的補血佳品,

適宜女性常吃,能養血駐顏烏發、防治缺鐵性貧血。

黑木耳中所含膠質具有極強的吸附作用,


可以把殘留在人體消化系統內的雜質吸附集中起來排出體外,

可以說是'身體清道夫。

黑木耳對於中老年人有特別的好處,其中含有的磷脂類化合物,

可以幫助延緩記憶力減退及減少老年痴呆症的發生﹔

豐富的纖維素能促進胃腸蠕動,減少食物中脂肪的吸收,

起到防止肥胖和減肥作用,對冠心病、動脈硬化、心腦血管病頗為有益。

從營養上來說,黑木耳更勝一籌,這也契合了最近吃黑色食品的風尚。

但吃黑木耳貴在堅持,最好每天都有一道木耳菜,不論涼拌或者炒食都不錯!

 


分享 634 次閱讀 | 2 個評論
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評論

  • 清子
    清子 2010-09-30 07:41
    我知道它們是很好ㄉ食材 但要買到純ㄉ又沒添加物ㄉ好難喔
  • 甄嫻
    甄嫻 2010-10-23 19:32
    我都兩種 一起 敦煮.....