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標題: 年菜煮法 [打印本頁]

作者: ukamys2002 時間: 2009-10-19 16:23 標題: 年菜煮法

1.雞蛋、絞肉、白米、蔥、薑、米酒、醬油、香油→老少平安！

2.南瓜、水果忠→養身
　南瓜挖空，用椰漿中火煮開小火慢燉，要撽拌
　水果用湯匙挖成小圓球狀，隔水加熱煮法
　底下的鍋子要耐的住南瓜跟水果的重量，含水果不可煮太久
　南瓜整顆先蒸熱，在頭頂開1個小鼎下來當鍋
　南瓜蒸好後在最上方用刀切開，挖出來的南瓜辦入菜

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